绿茶场与火锅香：破解海底捞的“双面人生”

在盐城市宝龙广场的海底捞门店，23岁的单伟身着工作装漂移于餐桌间。这位在海底捞上班的年轻人，自进入职场以来已经历了多个夜班的轮换。

白天，他则身着球衣站在绿茵场上，6月28日，他将代表江苏省城市足球联赛（苏超）出战第五轮的比赛，身披16号球衣的单伟首次在苏超联赛中首发出场。

然而，很多人并不知道的是，在赛事集训开始前，单伟仍在盐城市宝龙广场的海底捞门店。在海底捞，他不仅是盐城队的一员，还承担着一位少儿足球培训教练的职责。

几个月前，白天参与集训、晚上在海底捞打工的单伟，凭借着对足球的热爱在该店工作。单伟在小学二年级时便因“跑步”爱上足球，后来进入江苏安青联队，经历了因伤病中断训练半年的经历。

为了承担家庭的经济压力，他成为海底捞的夜班服务员。苏超联赛开赛前，他还化身少儿足球教练。

盐城市宝龙广场店的店长称，该店依托单伟的训练和比赛日程，灵活调整他的培训与比赛时间。同时，该店还推出了500元的人才奖金，以支持他在职业道路上的成长。

海底捞不仅是单伟的工作地点，更为他提供了持续追梦的空间。在单伟身上，海底捞的“双手改变命运”的价值观得到了生动体现。

实际上，该店在运营和管理方面建立了一条清晰的职业发展路径。除此之外，海底捞还非常注重重训练的关怀与帮助，例如为员工提供住宿，发放亲子补贴、父母补贴，推出“圆梦金”奖金计划等，实际行动和真金白银支持员工。

海底捞还有许多样化的员工，他们利用双手改变命运，努力书写属于自己的不凡篇章。